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    菠菜珍珠琪200g

    珍珠琪是夏津地方傳統名吃,距今已有300多年的歷史,它主要采用小麥粉,配以蔬菜,為鋪料,...
    原料:小麥粉、水、菠菜汁(5%)
    包裝材質:袋裝
    主要用途:珍珠琪現已成為婦孺、老、幼、弱特別是斷奶嬰兒的專用食品,亦是酒席宴后,早晚快餐、居家旅行,走朋串友饋贈之理想選擇

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        珍珠琪是夏津地方傳統名吃,距今已有300多年的歷史,它主要采用小麥粉,配以蔬菜,為鋪料,經特殊工藝加工而成。其外形薄如紙,色如玉,小如珠,具有開鍋即熱,久煮不粘,爽滑韌嫩,隨湯入喉,營養豐富,適用方便等特點。
        清乾隆皇帝六下江南時,有一次,乾隆南巡由運河水路回京師,由于一路上旅途勞頓,水土不服,致使食欲不佳,沿途各地方官聞知,無不將當地的美食進獻皇上,以邀青睞。然而,乾隆帝總是不開胃口,不思膳食。
        后來,“龍舟”行至山東夏津縣境內,夏津知縣金斗早率屬官在運河岸畔恭候圣駕,得知“龍體遷安”,便誠惶誠恐將當地的特產美食--“珍珠琪”獻上,兼以烹調技巧考究,真是“潔白比玉屑,晶瑩匹珍珠”,乾隆帝吃后,食欲大增。于是召見夏津知縣金應斗,詳細詢問珍珠琪情況,并“御賜詩扇一柄”。(見乾隆本“夏津縣志-卷一”)金應斗感戴天恩,便又將珍珠琪的制作、烹調技巧詳繕成折奏上皇上,乾隆帝越后,贊嘆不已,“龍顏”大躍,并加御批道,“玉肌鳳目,王者之食也”。
        自此以后,乾隆帝便命夏津縣每年特做珍珠琪600斤晉獻宮廷,以供御膳之用。
        珍珠琪現已成為婦孺、老、幼、弱特別是斷奶嬰兒的專用食品,亦是酒席宴后,早晚快餐、居家旅行,走朋串友饋贈之理想選擇。
        珍珠琪是夏津地方傳統名吃,距今已有300多年的歷史,它主要采用小麥粉,配以蔬菜,為鋪料,經特殊工藝加工而成。其外形薄如紙,色如玉,小如珠,具有開鍋即熱,久煮不粘,爽滑韌嫩,隨湯入喉,營養豐富,適用方便等特點。
    將水燒開后,放入適量珍珠琪,開鍋后1-2分鐘即熟,再按您的口味加入調料即可。
    200g
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